香蕉🍌蓝莓马芬蛋糕🍰(简易蛋糕甜品&早餐)

简单 4人份

马芬蛋糕(Muffin cake)是西式松饼面包(Quick Bread)的一种,制作原料主要有低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。 不过,英国松饼基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

香蕉🍌蓝莓马芬蛋糕🍰(简易蛋糕甜品&早餐)
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食材清单

其他
  • 100克面粉
  • 1个鸡蛋
  • 1克泡打粉
  • 2.5克小苏打
  • 2根香蕉
  • 50ml食用油
  • 适量蓝莓
  • 适量蔓越莓干
调味料
  • 25克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

614.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

2.0 克

10.0 克

716.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备:面粉、小苏打、泡打粉、香蕉、鸡蛋

步骤 1
2

蓝莓和蔓越莓干(葡萄干也可以)

步骤 2
3

面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀

步骤 3
4

一个鸡蛋、25克白糖、50ml食用油(我用的玉米油)混合均匀

步骤 4
5

香蕉用叉子压成泥(别看香蕉皮这么丑,里面很漂亮)

步骤 5
6

压成泥的香蕉,准备倒入鸡蛋液中

步骤 6
7

香蕉泥倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

步骤 7
8

将香蕉鸡蛋液倒入面粉中,搅拌均匀

步骤 8
9

倒入蓝莓和蔓越莓干,搅拌均匀

步骤 9
10

倒入蛋糕纸杯中,刚好6杯

步骤 10
11

八分满即可

步骤 11
12

烤箱预热,180度30分钟,烤好了

步骤 12
13

😋是不是超级简单

步骤 13
14

松松软软的,很好吃哦😋

步骤 14
15

😋

步骤 15
16

😋

步骤 16
17

😋

步骤 17
18

😋

步骤 18
19

😋

步骤 19
20

😋

步骤 20

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