九阳电烤箱--月饼甜甜

简单 4人份

但愿人长久,千里共尝饼😻😻😻

九阳电烤箱--月饼甜甜
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 105克中式转化糖浆
  • 150克低筋面粉
  • 45克花生油
  • 500克豆沙馅
  • 6克碱水

营养成分

热量

776.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

8.0 克

6.0 克

817.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材用料

2

制作饼皮第一步

3

将中式转化糖浆,花生油及碱水放置不锈钢盆中,用打蛋器搅拌均匀,然后筛入低筋粉

4

用刮刀将材料往内拨,拌揉至光滑的浆皮面团,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一小时

5

将浆皮面团搓成长条,再分割成所需的小浆皮,每个20克

6

将豆沙馅分成30克的小馅团

7

开始包月饼

8

先把浆皮按压扁,由中间向上下两端擀成椭圆形状,再由中间向左右两端成圆形薄片。将豆沙馅置于饼皮中间,用虎口环住饼皮,边捏边旋转,并用拇指将馅按压于饼皮中,收口捏紧,再将多余的饼皮向下按压粘在饼皮面团

9

用模具做出喜欢的模型,将做好的月饼初模表面喷少许水,五分钟后入烤箱,上下管加热十分钟。微上色就可以刷蛋液了,切记刷蛋液时不要刷太多,不然字就看不到喽😄

10

甜甜蜜蜜的月饼出炉喽😄

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