卡通牛奶馒头
简单
4人份
造型时间有点长……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 110克牛奶
- 1滴色素
- 200克低筋面粉
- 2克酵母
- 3克玉米油
- 少量绿茶粉
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除色素、绿茶粉外，所有材料混合厨师机中速10分钟揉成光滑面团，再用擀面杖来回擀5分钟，一定要成无比细腻光滑的面团。
2
预留10克白面团，另外3克加绿茶粉揉成绿面团，50克加色素揉成粉面团，2克加竹炭粉揉成黑面团。剩余分成32克面团(melody)6个，23克面团(小花馒头)5个。
3
先把32克的面团揉圆，鸡蛋形状。23克面团揉圆，盖上保鲜膜放一旁备用。
4
用适量粉面团擀开盖出小圆，切掉四分之一，再用小的㮋圆模具切去中间一圈做脸的部分，刚好盖过一半的白面团。再做两个水滴状耳朵贴上，然后是蝴蝶结，鼻子，手，脚，最近贴上眼睛，过程有点复杂，慢慢来。
5
小花馒头，先切小绿丝用牛奶贴上，再用模具压花贴上，这个比较简单。
6
基本做完就已经发酵2倍了，可以直接大火蒸8分钟，闷3分钟就可以了。蒸好后颜色会浅一些，萌萌哒。
