杂蔬小炒1⃣❗超下饭❗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小把干黑木耳
- 6根秋葵
- 半根胡萝卜
- 半汤勺或1/3汤勺鸡汁调味料或鸡精
- 半汤勺耗油
- 半节藕
- 适量食用油
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打撒，锅中放入一点油烧热，倒入鸡蛋液，待其稍凝固，就用筷子划撒，没有流动液态即可出锅
2
准备蔬菜
3
藕去皮切薄片，浸泡水中，去淀粉
4
秋葵洗干净去蒂，中间斜切一刀
5
胡萝卜切薄片，浸泡水中，更脆
6
黑木耳温水泡发，去蒂洗干净
7
藕片，黑木耳，秋葵需要下开水焯一下，
8
过冷水，沥干水分
9
锅中倒入适量油烧热转中火放入姜煸香，先下藕片翻炒半分钟，放入胡萝卜片炒半分钟，放入黑木耳翻炒几下，放入秋葵翻炒半分钟，调入盐，耗油，鸡汁调味料，鸡蛋翻炒均匀即可，不要炒过长，因为食材都是熟的
10
营养好吃下饭
