【半熟芝士蛋糕】| 不甜不腻，一口让你路转粉
简单
4人份
半熟芝士并不是没有烤熟哦，而是通过卡仕达酱的元素融入，使芝士蛋糕更加柔软湿润，就会有点半熟的口感，嫩的就像布丁一样
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食材清单
其他
- 100g奶油奶酪
- 100g淡奶油
- 100g牛奶
- 125g中筋面粉
- 20g玉米淀粉
- 2个鸡蛋
调味品
- 40g无盐黄油
- 45g细砂糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪、白糖
2
搅拌成粘稠顺滑的样子
3
鸡蛋、糖、低筋面粉
4
拌匀
5
牛奶、淡奶油、无盐黄油加入锅中
6
煮到黄油融化
7
放凉
8
加入拌好的蛋黄糊
9
放回火炉，搅拌，加热
10
（要不停搅拌，防止糊锅哦）
11
蛋清中加入柠檬汁、白糖
12
搅拌
13
将一半蛋白和芝士糊拌匀
14
再倒回到蛋白里拌匀
15
用做凤梨酥的小模具
16
在海绵蛋糕上圈出一小块
17
（这是用来垫底的哦）
18
把芝士糊装进模具里面8分满
19
用水浴烤法
20
上火140°，下火160°
21
（烘烤20分钟）
22
表面上色后，出炉
