话梅焖鹅肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4只鹅
- 1块陈皮
- 1快五花腩
- 2勺柱候酱
- 2勺白酒
- 2勺白醋
- 3颗话梅
- 适量姜蒜片
蔬菜
- 适量蒜苗
调味料
- 3勺酱油
- 适量冰糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备陈皮和话梅，陈皮泡水，刮掉白色层。
2
鹅肉五花腩洗净，鹅肉砍小块。
3
锅中加油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，加入鹅肉炒干水分➠加入姜蒜片，酱油，柱候酱，白醋，白酒，陈皮话梅，一起翻炒。
4
在中间放入五花腩。
5
加水，几乎和肉类齐平。
6
加盖，中小火焖煮40分钟，中途翻炒一下。取出五花腩，切片倒入锅中，加入蒜苗，大火收汁。
7
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