【视频】酸奶蒸蛋糕
简单
4人份
渐渐地步入八月，秋老虎也开始伺机而动了，天干物燥，不如做一个酸奶蒸蛋糕压压心火！清新绵软，入口即化，无论是用烤箱蒸还是锅上蒸，都美味到想大喊哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g色拉油
- 15g细砂糖（蛋黄部分）
- 2个鸡蛋
- 35g细砂糖（蛋白部分）
- 60g低筋面粉
- 90g酸奶
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
蛋黄蛋白分离，酸奶加入色拉油搅拌均匀
3
筛入低粉，搅拌均匀
4
加入蛋黄，搅拌均匀成糊状
5
打发蛋白，和戚风蛋糕一样至完全打发状态
6
先取一半蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀后混合剩下的蛋白
7
搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糕那么粘稠，会稀稠一些
8
倒入模具，烤箱开启蒸功能，150度蒸60分钟。如果是蒸锅的话，中火半小时
9
倒扣放凉，切块食用
10
完美~
11
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