家常炖肉之土豆烧肉
简单
4人份
2020年的这个春节应该很多人都会忘不了。一场疫情让曾经我们习以为常的一切都变得弥足珍贵。 如果痛苦真的有意义，愿风平浪静后，我们能更懂得爱与珍惜……
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个土豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 一小块姜
- 一小段葱
调味料
- 100克冰糖
- 1茶匙盐
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成2厘米见方的块，土豆去皮后切成同样大小，姜切片，葱切段
2
锅中热油，放葱和姜爆香
3
放入五花肉块翻炒至肉变色，并煸炒出一些油，然后倒入老抽，充分翻炒一会儿上色
4
顺着锅边倒入料酒，加足量水完全没过肉，中火烧沸腾后，转小火炖大概1小时
5
放入土豆块，根据口味加一点生抽、盐和冰糖，继续炖20-30分钟，或者经常查看下，直到肉烂、土豆软后，用大火收汁，黏糊糊的就好啦！
