Scone英式司康饼
简单
4人份
食物界举办了一个粉丝见面会 土豆，番茄，牛油果......各路小伙伴都成群结队的去一睹风采 现在最红最火最top的就是AFT组合 俗称下午茶组合。 每次他们出现都不会少了他们那个三层高的宝座。 一般，三明治姐妹团会待在最底下一层 穿着高跟鞋太难爬楼梯了 而华丽的小蛋糕糕点都会跟经纪人说最顶层是她们的 经纪人很庆幸这两帮叽叽喳喳的女人们没因为这个事吵起来 中间的司康兄弟组憨厚地在第二层齐齐排列着 窃喜，二楼风景多好啊 看得到远方 生活不只眼前的苟且 还有司康饼。 Recipe：http://www.sweetandsavorybyshinee.com/english-scones/
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食材清单
其他
- #发泡黄油奶油
- 1-2茶勺蜂蜜
- 115g无盐黄油
- 120ml全脂奶
- 120ml脱脂奶
- 2个鸡蛋
- 2茶勺泡打粉
- 435g面粉
- 60ml重奶油
- 65g白砂糖
- 75g无盐黄油
调味品
- 1/2茶勺盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热230℃。
2
烤盘铺上烘焙纸。
3
取一个中等大小的容器，打入鸡蛋，脱脂奶和全脂奶，搅拌均匀成蛋奶液。从中抽出2汤勺左右的蛋奶液做备用。
4
在搅拌器盆里，加入面粉，白砂糖，泡打粉和盐。电动搅拌到顺滑。保证黄油被面粉充分融合，司康饼会有更酥软的口感。
5
加入2中准备好的蛋奶液，混合均匀。如图所示。
6
双手沾上面粉。将4中准备好的面团碾平成2.5cm后的平板，然后用圆饼干模具盖出圆形状的司康团。盖出尽量多的司康团。
7
直到不能再盖出完整的司康形状，把面团重新糅合，重复步骤5，盖出尽量多的司康饼。
8
将司康饼平铺在烤盘上，表面涂上2中保留的蛋奶液。送进烤箱烤10-12分钟，直至表面金黄。然后关掉烤箱电源，司康饼在烤箱内放置10分钟。
9
发泡黄油奶油：搅拌打发黄油，重奶油和白砂糖，直至蓬松顺滑。
10
司康饼切开，涂上发泡黄油奶油和果酱，酱！酱！
