【土豆鸡肉煎饼】
简单
4人份
这道菜的味道很奇特~ 有的人说像炸薯条，有的则觉得像上校鸡块，可以说是把土豆和鸡肉的优点融合在一起。土豆煎熟后又软又糥，但外层却是焦韧的。加上没有骨头的鸡胸肉丁，一口下去特别满足。 不过要注意土豆不能切太大，防止煎的时候散掉。而煎的时候不能开太大火，不然容易焦。 而且这两样东西不仅营养高、吃起来管饱，而且一个粗粮一个低脂，真是非常理想的早餐搭配呢~
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食材清单
其他
- 10g料酒
- 15g生抽
- 2g黑胡椒粉
- 300g土豆
- 45g淀粉
- 50g水淀粉（粉25g）
- 适量油
肉类
- 250g鸡胸肉
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切丁，鸡胸肉切丁
2
将生抽、料酒、5g淀粉倒入鸡胸肉中抓匀匀，给鸡肉加个底味
3
将土豆丁、盐、黑胡椒粉和水淀粉加入鸡胸肉中拌匀
4
再加入剩下的淀粉抓匀
5
*抓到有点黏糊的状态就行，加多少看实际情况
6
热锅倒油，用勺子舀一团土豆鸡胸放入锅中，开中小火煎
7
煎到一面金黄后翻面，再煎到另一面金黄即可
8
噔噔！简单又好吃的土豆鸡肉煎饼就完成了~
