【火腿蒸冬瓜】
简单
4人份
冬瓜味道清淡，可以和多种食材搭配，清炒、红烧、清蒸、炖汤，能因着不一样的食材激发出不同的滋味。火腿味浓咸香，与冬瓜正是相得益彰，下面的这道“火腿蒸冬瓜”可是一道淮扬名菜哟！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙火腿高汤
- 2汤匙料酒
- 50g金字百变火腿
- 一小块冬瓜
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜洗净去皮，切成
2
5cm厚的小片（选浅绿皮、表皮白霜较多的冬瓜，肉质薄且松软，容易入味。）；金字百变火腿切成小片，小葱切成葱花备用。
3
一片冬瓜、一片火腿交叉叠在一起放入盘中。均匀淋上料酒和火腿高汤。
4
放入蒸箱/蒸锅中蒸12分钟。（蒸箱要先预热到100℃哦）
5
蒸好后，撒上葱花就可以啦。
