黑巧克力吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300克水
- 30克可可粉（法芙娜）
- 30克蔓越莓
- 500克高筋粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 60克黑巧克力
调味料
- 5克盐
- 75克细砂糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉鸡蛋糖水和酵母混合和面到厚膜
2
加入黄油和盐之后揉到完全拓展阶段（手套膜）
3
28度70%湿度发酵到2倍大后排气整形，撒上巧克力和蔓越莓再卷起
4
排气松弛整形放入吐司盒发酵到8分满
5
开盖烤180度35分钟
