油泼蒜蓉金针菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1头蒜
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 半勺（也可不放）辣椒酱
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇洗净去根，掰散摆盘如图；小葱切碎；香菜切碎；大蒜拍扁切末；
2
起锅热油，油温七成热时关火，迅速放入大蒜末、蚝油、辣椒酱翻拌均匀
3
将加热的大蒜末平铺淋在金针菇上，如图，起锅烧开水后，放入金针菇大火蒸10分钟后，取出倒去盘中三分之二的水（蒸的过程中渗出来的水），撒上香菜和小葱，淋上生抽
4
另起锅热油，油温七成热时关火，将热油淋在香菜小葱上面，OK了
