培根洋葱&土豆鸡蛋煎饼
简单
4人份
买了一箱助农土豆，到手一看太多了，只能天天换着花样吃土豆了。 手边只有培根和洋葱，就加了这两样，可以随意加自己喜欢的食物。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1片培根
- 适量黄油/食用油
蔬菜
- 三分之一洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次试着用的黄油，一半黄油炒洋葱培根，一半黄油炒土豆。
2
炒洋葱和培根。洋葱炒软了甜味才会出来，不然就辣辣的。
3
洋葱培根装出来，再放油开始炒土豆丝。土豆丝放盐，口味重的可以放孜然粉什么的。
4
土豆熟了就摆成圆形。这个时候小火，不要土豆糊了。
5
土豆上面放上洋葱培根。
6
浇上蛋液，看到流出来的蛋液刚刚凝固成型了，就改中火，沿着锅边放上一层薄水。
7
放水是为了水蒸气让上层的蛋液熟透，但是底下不会糊。
8
盖上盖子，大火中火都行，水干了就可以出锅了。
9
盘子扣在锅里面，在一翻手就到盘子里面了。
