肉食者的福音！日式牛肉汉堡（正经料理）
简单
4人份
肉食者的福音！日式牛肉汉堡！满满一口都是幸福的味道
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食材清单
其他
- 100克猪肉糜
- 100毫升大阪烧酱汁
- 100毫升清水
- 10毫升白兰地
- 1个鸡蛋
- 20克番茄沙司
- 20克红酒
- 2片芝士片
- 3个蘑菇片
- 3小块黄油
- 50克面包糠
- 5克黑胡椒
- 70克鲜牛奶
- 半个洋葱丁
- 半个洋葱丝
肉类
- 200克牛肉糜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取200克牛肉糜、100克猪肉糜放在一起
2
起锅烧黄油，加入洋葱丁、加入一点黑胡椒，炒熟炒透后加入肉糜中
3
取面包糠50克、番茄沙司20克、鲜牛奶70克、红酒20克、一颗鸡蛋、搅拌混合后加入肉糜中
4
将肉糜顺着一个方向搅拌，加入黑胡椒、盐，直至肉糜能挂在筷子上
5
手上涂上油取肉糜150克捏成肉饼
6
锅烧化黄油，放肉肉饼用中火煎至定型后翻面
7
锅中加入白兰地增加香味
8
两面都煎定型后，加入清水、大阪烧酱汁，煮差不多后翻面
9
盖上锅盖焖2分钟，开锅盖后用筷子插几个洞盖上锅盖.再闷3分钟.
10
加入洋葱丝.蘑菇片.煮熟
11
肉饼上盖上芝士片，关火，盖锅盖将芝士焖化
12
出锅，完成！
