一人食谱 | XO酱炒海鲜出前一丁
简单
4人份
眉毛都掉了！
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食材清单
其他
- 1/4只洋葱
- 1包出前一丁
- 1小勺油
- 2小勺XO酱
- 2瓣蒜
- 6个鱿鱼圈
- 8克干贝
- 适量料酒
海鲜类
- 10只虾仁
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根小葱
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
| STEP 01
2
先泡出前一丁和干贝：出前一丁泡个2-3分钟就可以沥水捞出了，不要泡过哦！干贝可以多泡一下；
3
| STEP 02
4
虾仁开背，好看又容易熟。
5
| STEP 03
6
把开完背的虾仁和鱿鱼圈放进玻璃碗，然后加少量料酒腌制片刻。
7
| STEP 04
8
蒜瓣和洋葱都切好备用，小葱剪葱花。
9
| STEP 05
10
锅内加入一小勺油，然后把蒜片和洋葱丝倒进去翻炒片刻，炒出香味就行。
11
| STEP 06
12
倒入虾仁、鱿鱼圈和泡好的干贝，继续翻炒，炒到虾仁开始变红就行，别炒到全熟啊，不然一会继续炒出前一丁的时候海鲜会过熟，就不好吃了。
13
| STEP 07
14
加入泡好的出前一丁，再加入适量蒸鱼豉油和料酒，稍微翻拌一下，如果喜欢颜色深一些可以用生抽，但是建议不要用老抽，颜色太重不好看。然后舀2小勺XO酱，继续翻拌均匀。
15
| STEP 08
16
最后撒一把小葱，完成！
17
自带仙（鲜）气！
