炝拌粉丝腐竹
简单
4人份
做法很炫哦，足够让少下厨房的你赢得不少惊艳哦！棒棒的下酒菜，香辣不算辣，口感温和，适合秋冬的凉菜。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1把粉丝
- 200克腐竹
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 3勺食用油
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 1勺白糖
- 2克盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干腐竹用水泡软，如果可以直接食用就摆盘，如果有些生就用热水烫3分钟。
2
粉丝用热水烫两次，达到可以食用，没有硬心的程度，摆入盘中。
3
加入香菜以及所有调味料一起搅拌。
4
将花椒，干辣椒放入炒勺里，将食用油也倒入炒勺，一定拿稳，不能让油流出外面。将炒勺放在火上加热到辣椒些许变色，油热有气泡，直接将热油倒入腐竹上，拌匀后即可。
