徳式煎土豆片
简单
4人份
进入五月，新出土的早熟土豆🥔开始进入德国🇩🇪家庭的餐桌上。带着大地的恩赐，淳朴自然的它作为德餐的主食担当有着丰富多彩的烹饪方式，但是最具特色还是这道煎土豆片…
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食材清单
其他
- 10-15个早熟小土豆
- 100克火腿粒
- 1勺黑胡椒粉
- 2个洋葱🧅
- 2克小茴香籽
- 2根德式酸黄瓜
- 4个鸡蛋
蔬菜类
- 2勺菜籽油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早熟土豆🥔；
2
土豆带皮洗净放入锅里，加盐和小茴香籽；
3
水开煮20分钟左右，能用竹签顺利戳进去，就说明熟了，倒出水，剥皮，放凉备用；
4
火腿切成丁，放入锅里煸香取出备用；
5
全家福来一张，今天做的是豪华版煎土豆片，一般家庭没有加蛋；
6
洋葱切丝备用；
7
平底锅🍳中倒入菜籽油，放入洋葱煸香；
8
土豆切片，不要太薄，很容易碎；
9
放入土豆片，不要炒，等一面有点金黄再翻面；
10
加入事先煸好的火腿丁，再根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味即可；
11
为了增加口味，豪横了，卧个蛋；
12
配两根酸黄瓜🥒解解油腻。
