苏式水煮腰片

简单 4人份
苏式水煮腰片
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食材清单

其他
  • 2勺蚝油
  • 3勺生抽
  • 4瓣蒜
肉类
  • 2个猪腰
蔬菜类
  • 2根葱
  • 5片姜

营养成分

热量

299.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

10.0 克

4.0 克

872.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分

步骤 1
2

冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片

步骤 2
3

大概厚度就是这样

步骤 3
4

切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上

步骤 4
5

准备葱末,姜丝,蒜末,还要三片姜片和一个葱结

步骤 5
6

浸泡以后的腰片变大了,颜色也变淡了,清水里多洗几次,洗到水没有那么浑浊了就行

步骤 6
7

准备调味的汤汁

步骤 7
8

锅里加300ml左右的水烧开,然后加入蚝油和生抽,放一边备用

步骤 8
9

另取一个锅,清水烧开,放入料酒,葱和姜片

步骤 9
10

加入洗干净的腰片

步骤 10
11

水刚刚沸腾立即捞出,放入烧好的汤汁中

步骤 11
12

撒上葱末,姜丝和蒜末

步骤 12
13

最后浇上热油

步骤 13

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