苏式水煮腰片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4瓣蒜
肉类
- 2个猪腰
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜场买猪腰的时候让老板清理干净里面白色的部分
2
冲洗干净的腰子用刀斜着切出腰片
3
大概厚度就是这样
4
切成片的腰子浸泡在清水里半小时以上
5
准备葱末，姜丝，蒜末，还要三片姜片和一个葱结
6
浸泡以后的腰片变大了，颜色也变淡了，清水里多洗几次，洗到水没有那么浑浊了就行
7
准备调味的汤汁
8
锅里加300ml左右的水烧开，然后加入蚝油和生抽，放一边备用
9
另取一个锅，清水烧开，放入料酒，葱和姜片
10
加入洗干净的腰片
11
水刚刚沸腾立即捞出，放入烧好的汤汁中
12
撒上葱末，姜丝和蒜末
13
最后浇上热油