抹茶味雪花酥(微甜咸味)

简单 4人份

老公吃了别人的手工雪花酥。还带回来跟我一起分享😂,他说 太甜了 有点腻 于是 我就打算做一款微甜咸味的给他吃。

抹茶味雪花酥(微甜咸味)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克开心果
  • 10克(混进奶粉)抹茶粉
  • 140克小圆饼
  • 15克(最后裹的)奶粉
  • 1克食盐
  • 45克奶粉
  • 45克黄油
  • 5克(最后裹的)抹茶粉
  • 随意瓜子仁
  • 随意草莓干
  • 随意蔓越莓
调味料
  • 150克棉花糖

营养成分

热量

502.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

872.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料

2

准备平底锅,要不粘锅哦,用煤气开小火,电陶炉也可以,不建议用电磁炉。开最小火,放黄油 用软刮刀搅拌 随即放盐 黄油全部融化就可以 不需要沸腾 。这时候放进去棉花糖,我买的是落基山棉花糖,有点大,我就先切一切,切小块,比较容易快融化。用刮刀压一压,画圈圈,使它快速融化。

3

这一步骤应该是棉花糖搅拌成功可以拉丝的图片,我明明有拍的……最后找不到图片了,醉了🌚……刮刀搅拌,离开锅,可以拉丝,这时候就可以了,不要再往下搅拌了。这个就是牛轧糖了。这时候把所有坚果都倒进去。包括草莓干。我是用刮刀暴力一样把它们硬生生混合一起的😂。然后起锅,很粘,超级粘!怀疑人生了简直!一开始放烤盘上,上面还铺油纸,想说比较不会粘,结果全部粘在油纸上,老公在旁边都看傻了,我都笑疯了。手忙脚乱中,干脆拿出来,继续放回不粘锅里😤。这时候 锅已经不烫了。赶紧把饼干倒进去,刮板派上用场✨先把牛轧糖压平,饼干放上去,然后对半叠起来,刮板压下去,反复这样做,使饼干都能均匀分到牛轧糖里。最后(我也不知道,我是如何在平底锅里怎样使牛轧糖整形成一个正方形的😅)

4

放凉。就会变硬,不粘手了。用菜刀切,很好切哦。我切条形的,再切小块

5

切成小块,就可以裹粉啦!

6

老公负责包装 ,封口。✅ 边装边吃……也快完了🤣

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