酱爆鸭杂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一勺生粉
- 一勺老干妈
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 两勺料酒
- 小米椒
- 少许蒜
- 鸭心鸭肝鸭胗
蔬菜类
- 一根葱
- 几片生姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭心鸭肝鸭胗切片 加一勺料酒少许盐腌15分钟 炒之前加一勺生粉拌匀
2
在小碗里拌匀生抽老抽料酒老干妈糖盐蚝油
3
起油锅 爆香葱姜蒜 下小米椒略炒 大火下拌好的鸭心鸭胗鸭肝片 大火炒 炒至变色断生 加入拌好的酱料 烧开 盛出
