超百搭的紫薯馅做法来啦，淡淡的奶香，甜而不腻
简单
4人份
最近在家做了不少的面包糕点，我家满满同学最喜欢的还是带各种甜馅的，今天就用紫薯做一个特别百搭的甜馅，奶香紫薯馅。 和最常见的红豆馅相比，紫薯做出的馅颜色更加鲜艳，让人一看就有食欲，在这个基础上，再加一些奶香味，甜而不腻，加入面包或包子中，每一口都超满足~ 满妈最近建立了几个美食交流群，会发一些方子和讲解注意事项，也会不定期发布一些小福利，不要错过呦 满妈v：manmakitchen 备注下厨房粉丝。 视频版本在抖音：满妈厨房
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 1200克紫薯
- 330克牛奶
- 50克奶粉
调味料
- 200克糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅中蒸熟
2
放入榨汁机/料理机/破壁机中，加入牛奶，打成泥
3
放白砂糖，搅拌均匀
4
起锅，开小火，放入黄油
5
黄油融化后，倒入紫薯泥
6
加入奶粉
7
混合均匀，小火炒干
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状态如图，炒到紫薯馅不粘铲子即可
9
做好的紫薯馅可以直接吃，也可以作为馅，添加到其他食物里，比如这个，就是分成50克一个的小球，再用做月饼的模具一压，就是一个不错的甜品了
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可以当做包子馅
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也可以做成其他糕点
