孜然洋葱焖鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3块生姜
- 3小颗冰糖
- 3瓣蒜
- 4颗辣椒
- 500克鸡块
- 少量白菜胡萝卜等配菜（可选）
- 适量孜然粉
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
煮开，加料酒、生姜，鸡块焯水去掉血水
3
捞出鸡块冲洗晾干
4
锅里热油，下鸡块煎干盛出来
5
就锅里的余油加入冰糖、姜葱蒜辣椒，小火煎出香味
6
下洋葱等配菜炒
7
加入鸡块和洋葱一起焖，加盐、生抽，可以加少量老抽调色，可以加少量番茄酱调味，加水淹没鸡块大火焖，我这是土鸡鸡肉比较紧实所以焖了 40分钟
8
中途可以加入白菜一起煮。最后焖至水快干的时候加入孜然粉就可以起锅了
