不用烤箱的芒果千层蛋糕
简单
4人份
千层蛋糕不需要用到烤箱，只要一只平底锅即可。属于冷藏蛋糕，很适合夏天、果味浓郁，步骤和材料都很简单。材料是6寸大小的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 2-3个芒果（中等大小）
- 250ml淡奶油
- 25g白砂糖（淡奶油用）
- 30g黄油
- 三个鸡蛋（小）
调味品
- 35g白砂糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图。
2
牛奶慢慢加入，搅打时不要太大力，防止出现过多的气泡影响后续薄饼的制作。
3
加入融化后的黄油，也要慢慢分次加入。另外面糊一定要过筛才细腻。
4
小火煎饼皮，单面煎。观察中间鼓包了并可以轻松移动饼皮就好了。一般我是大汤勺一勺面糊量下锅，饼皮不要太厚没有口感，也不能太薄。另外第一张火候煎出来肯定不好看没有关系。
5
如图。不可每层都放芒果，容易没有支撑切的时候倒塌了。煎的平整去花纹那面朝上放。按照两层奶油一层芒果块加奶油这样放置。
6
加芒果的这层要均匀涂上奶油。奶油打至八分，不要太稀不好操作。
7
最上两层都是奶油层。
8
第二次做用的是六寸圆模，比较好操作，但是叠放顺序正好是相反的，煎得有花纹那面冲上放，因为最后要反转取出。
