土豆茄子盖浇饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量精肉
- 适量老抽
- 适量耗油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量葱、姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐、糖
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的材料切成丁备用
2
加入油，放葱姜爆香，放入猪肉炒至变色
3
加入土豆，茄子继续翻炒，然后倒水小火慢炖，收汁时加入青椒，然后加入老抽、味极鲜、耗油、鸡精、糖、盐调味
4
慢炖菜的时候烧水煮面条
5
盛出挂面，倒入做好的菜，撒上香菜和小葱，就可以享用了
