KitchenAid｜葱香花卷
简单
4人份
一笼飘着香气和蒸汽的葱香花卷，简单又充满古早味，成就了最接地气的温暖人心食物，令人欢喜。 有了KitchenAid Mini厨师机，做一份这样的餐点就简单得很了，美味营养足！
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食材清单
其他
- 1/4 茶匙盐
- 10 克植物油
- 130克冷水
- 15 克细砂糖
- 2 克酵母
- 250 克低筋粉
- 3 克泡打粉
- 30 克葱花
- 6 克猪油
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将细砂糖和酵母放入小碗中，加入1/3的水搅拌均匀。
2
将低筋粉、泡打粉、猪油和酵母水用KitchenAid 厨师机以1档速度搅打均匀，食材成雪花状时，加入剩下的水搅拌成较软的面团。
3
KitchenAid 厨师机安装压面配件，将面团稍压扁，压面配件调1档，厨师机开启1档，将面团放入压成长方形面皮，重复压制面皮至面皮表面光滑。
4
用擀面杖将面皮擀成28厘米*25厘米的长方形面片，表面涂油，均匀撒上盐和葱花。
5
将面胚卷起来，切成每个1指宽的面卷，每个卷中间用筷子压一下，沿着筷子压痕的方向轻轻的拉一下，从手指向下卷起来。
6
花卷室温醒发40分钟，蒸锅放水至烧开，将花卷蒸10分钟即可。
