糯米蒸糕
简单
4人份
和大米糕口感不同，糯糯的有点Q弹(・∀・)
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食材清单
其他
- 10克A蜂蜜/麦芽糖
- 10克植物油
- 220克糯米粉
- 30克核桃/花生/瓜子（捣碎）
- 30克水
- 7克B蜂蜜/麦芽糖
调味品
- 110克白糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把A蜂蜜，盐，水，糖和油混合均匀备用
2
糯米粉炒熟，然后和刚才备用的液体搅拌均匀，静置半小时让粉团吸水
3
半小时后，把粉团搓成小粒全部过筛
4
过筛好粉后，把干果和B蜂蜜混合
5
模具里铺一层保鲜膜，倒入一层粉压实，撒干果碎，再倒一层粉撒干果碎，重复这个顺序，每层粉都微微压实，不然蒸的时候可能会散开
6
上蒸锅，水开转小火蒸三分钟，三分钟拿出来翻面（提着保鲜膜很好操作），把米糕底部朝上再蒸三分钟即可
