香葱肉松蛋糕卷—小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 6个（大概280克）鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 适量自制色拉酱
肉类
- 适量自制肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打开称重功能，将鸡蛋整颗敲进主锅，六个鸡蛋大概在280克左右，加入70克白砂糖，设置10分钟45度速度4打发。
2
2.再次设置5分钟速度4打发，然后筛入低筋粉，再倒入牛奶和黄油的液体（需要提前加热软化），设置4秒速度3混合均匀，拿掉蝴蝶棒，用软刮刀以炒菜翻拌的手法，千万不要划圈防止消泡哦。
3
3.28*28的金盘提前铺好油布，撒上少许吸干水分的葱花，然后将打发好的蛋液提高20cm倒入金盘。
4
4.震二下，将表面气泡震出，然后再撒上少许葱花和自制的肉松。
5
5.烤箱提前预热170度，烘烤至18-20分钟，表面上色会很漂亮哦！
6
6.出炉后震一下，立马倒扣在凉架上，撕去油布，放置微热时先空卷定型，然后打开涂上小美自制的色拉酱和肉松，自己吃绝对可以可以涂厚一点哦😝
7
7.卷好后用油纸包好，像包糖果一样，二端扎紧，入冰箱冷藏半个小时定型。
8
8.拿出来后用锯齿刀切开即可食用啦😋😋
