冰糖炖肘子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个肘子
- 1枚草果
- 1段桂皮
- 1汤匙生抽
- 1片香叶
- 2枚八角
- 2枚干红辣椒
- 2汤匙盐
- 2汤匙老抽
- 3汤匙料酒
蔬菜类
- 1段大葱
- 一块姜
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肘子用热水焯好，然后去掉杂质血水
2
将焯好的肘子放入砂锅或者炖锅中，加入调料
3
然后倒入开水没过肘子。小火焖煮时间约2-3小时
4
焖煮好的肘子取出，大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
