钻石💎心形草莓慕斯蛋糕
简单
4人份
深深的被慕斯蛋糕的各种形状吸引，所以决定一大早起床做个心形慕斯蛋糕🍰
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食材清单
其他
- ：八寸戚风蛋糕原料
- 125克奶酪奶油
- 125克雀巢淡奶油
- 1片10克吉利丁片
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 50克玉米油
- 50克酸奶
- 60克牛奶
- 6个150克左右草莓
- 70克低筋面粉
调味料
- 40克白砂糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把戚风蛋糕糊做好，送入烤箱烤35分钟左右，烤好后倒扣放凉备用。
2
把草莓洗干净，切好，加入50克牛奶用料理机打成奶昔备用
3
奶油奶酪加入20克糖和酸奶，隔水加热融化
4
吉利丁片放入冷开水中浸泡5分钟左右，然后捞起来隔水加热融化
5
把吉利丁片和草莓奶昔、奶酪糊混合均匀；淡奶油加入50克白砂糖打发四分发，刚有纹路又能马上消失的那种；混合所有材料后倒入模具，三分之一的地方，然后放入冰箱冷冻30分钟左右。
6
放凉的戚风蛋糕脱模具，切好一片备用，大小要比心形模具小一些
7
把放在冷冻的慕斯模具取出，放入蛋糕片后继续加入剩下的慕斯液，直到填满就行，填满后再放入冰箱冷冻4小时左右即可！
