香酥果粒的蓝莓玛芬－来自PH方子
简单
4人份
[PH大师的方子－蓝莓玛芬] 假期的最后一天， 烤箱开起， 今明的早餐备起。 翻出好久前收藏的PH大师的方子－蓝莓玛芬， 看似美味，又简单操作。 今天做了12个，减了糖量，但看在卡路里的份上，严格控制自已只能食两个..... 美食总是与体重相抗衡中， 为了做更多美食，吃到更多美食， 必须运动起来！
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食材清单
其他
- 10克泡打粉
- 125克黄油
- 185克新鲜蓝莓
- 185克淡奶油
- 25克中筋面粉
- 25克杏仁粉
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 300克中筋面粉
- 5克（约一个柠檬皮）柠檬皮屑
- a.玛芬顶部酥粒
- b.玛芬主体面糊
调味品
- 糖25克
调味料
- 1/4勺盐
- 90克糖粉
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玛芬顶部酥粒材料混合，手搓颗粒状，大小不要求，随意即可；
2
中粉，糖粉，盐，泡打粉混合过筛；
3
黄油隔水融化后，倒入淡奶油搅拌均匀后，鸡蛋倒入搅拌均匀，最后撒入柠檬皮屑混合；
4
黄油糊倒入操作2的干粉中，搅拌均匀后，倒入一半蓝莓混合均匀，装入大号裱花袋；
5
裱花袋剪大口，均匀挤到模具中，面上撒上剩下蓝莓和酥粒；
6
入烤中层，180度，22分钟。
