香菇木耳焖面
简单
4人份
色泽诱人，美味舔盘！ 以下材料为两人份～
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食材清单
其他
- 110克香菇
- 160克猪瘦肉
- 1包约80克榨菜
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1大勺老抽
- 1大勺蚝油
- 240克新鲜面条
- 2小勺生粉
- 3瓣蒜
- 80克木耳
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1大勺豆瓣酱
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜香菇110克切片，泡发后的木耳约80克，猪瘦肉160克切片用1大勺生抽、1大勺料酒和2小勺生粉腌制15分钟。适量蒜切小块，小葱切段。
2
炒锅中放油，下肉片煸炒至半熟
3
下蒜、香菇和木耳继续煸炒半分钟
4
开始调味：放一袋榨菜，1大勺豆瓣酱、1大勺蚝油、1大勺老抽和2小勺白糖。由于豆瓣酱和蚝油都是咸的，不必再放盐和酱油了，此处可以根据个人口味调整。
5
翻炒一分钟
6
加入没过食材的清水，水开后盛出一小碗汤汁备用
7
放新鲜面条，平铺在锅中，盖上锅盖用中火焖3分钟
8
打开锅盖，此时汤汁已经变浓稠，加入刚才盛起的一小碗汤汁
9
放入小葱段，用筷子轻轻搅拌均匀就可以关火啦
10
嗯～～好香好香
