虾滑猪肉木耳香菇饺/云吞
简单
4人份
我女儿早餐很喜欢吃饺子云吞这些，所以饺子馄饨这里面的馅料要变着花样搭配给她们吃；要营养要荤素搭配，这个配料一岁以上的宝宝和大人都可以吃哟
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3-4朵香菇
- 半勺蚝油
- 半斤半肥瘦猪肉
- 约3-4小勺食用油
- 适量木耳
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
- 适量韭菜或香葱
海鲜类
- 半斤基围虾
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.猪肉最好选前后腿半肥瘦这种，肉质比较松。 2.猪肉用搅拌机不要切的太烂，有点肉粒口感。 3.基围虾去壳去头，搅拌机打成虾滑。 4.韭菜用刀切碎/木耳和香菇都搅拌机打碎。 为什么要分批次打烂肉馅？当然是为了不同的口感了，猪肉韭菜这些太细烂没嚼劲不想，如果想偷懒也可以一次丢进去搅拌机，大约按压启动按键几次就可以啦
2
所有的配料装一个大碗里，加入酱油，蚝油，实用油，胡椒粉，生粉，一起搅拌均匀，然后静置一会让馅料味道融合一个
3
这个馅料可以包饺子/包云吞/馄饨，也可以平时煮汤时候代替肉丸子，很鲜。 我每次都是用饺子盒装四层，云吞也包，饺子🥟也包，早上起床直接烧水就可以选择煮它/煎它/蒸它。 PS：这个包成饺子水煎、超级好吃好吃好吃😋
