芽菜肉丝炒毛豆
简单
4人份
想吃普普通通的家常菜了，既简单又下饭。其实一般是用榨菜做，但是我偏爱芽菜的口感，感觉这样做更软更鲜。是一道名副其实的快手菜！
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 生抽
- 蚝油
- 里脊肉（肉丝）
- 鸡精
调味料
- 盐
豆制品
- 毛豆
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买了里脊肉自己切丝，然后拿一个小碗，加入料酒，生抽，蚝油，少许鸡精调匀。腌制5-10分钟即可。
2
腌制期间，先把毛豆剥好汆水捞出
3
油锅下毛豆，炒出香味，然后加适量盐调味（别太多，后续肉丝和芽菜都带咸味）
4
再加入肉丝炒到变色，下芽菜
5
炒匀即可出锅（不宜太久，防止肉丝变老）
