小葱鸡蛋萝卜丝香菇饼

简单 4人份
小葱鸡蛋萝卜丝香菇饼
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食材清单

其他
  • 一只鸡蛋
  • 少许生姜酱油
  • 少许白胡椒粉
  • 少许黑胡椒粉
  • 适量水
  • 适量萝卜
  • 适量面粉
肉类
  • 少许肉末
蔬菜类
  • 一把小葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

163.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

3.0 克

8.0 克

345.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 萝卜切丝加盐出水,香菇切沫,小葱切沫,将萝卜丝挤水备用

步骤 1
2

2. 将第一步中的配料和肉沫混合,加入盐,生姜酱油(这里我买的是日式生姜BBQ酱油,没有可以用生姜、酱油、糖替代),黑白胡椒粉

步骤 2
3

3. 腌制第二步混合物的同时,开始和面

步骤 3
4

4. 取适量面粉,慢慢加水,搅匀,和成面糊,加入鸡蛋,搅拌均匀。面粉水可以自行调配,面糊不要太干

步骤 4
5

5. 把面糊和第二步配料搅拌均匀

步骤 5
6

6. 锅里加油,喜欢清淡可以少加些油,但是油多一点当然会更酥脆啦

步骤 6
7

7. 将面糊用大勺盛一勺倒入锅中,快速摊成薄饼(推荐不要等油开,油开了温度太高,饼易厚)

步骤 7
8

8. 两面煎熟 出锅~

步骤 8

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