木瓜牛腩煲
简单
4人份
老少皆宜木瓜和牛腩，是很好的搭配，木瓜的汁液容易使牛腩更松软，牛腩的胶原汁液又反渗木瓜厚厚的肉质内，使木瓜吃起来格外香甜。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个木瓜
- 2瓣蒜
- 500克牛腩
- 生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切块飞水
2
切菱形
3
配料
4
热锅冷油放入配料炒香
5
加入已飞过水的牛腩翻炒片刻以及胡椒粉，生抽，老抽少许
6
用高压锅冒气后小火30分钟。
7
压好的牛腩到入砂锅中加木瓜大火转小火煲10分钟即可
