茄汁金昌鱼
简单
4人份
鱼肉的鲜配上西红柿的微酸，鱼肉蘸着茄汁吃，很开胃，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1条金昌鱼
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅倒入油，油温四成时把鱼🐠放进锅小煎，带油温高时，放入蒜粒爆香。把鱼正反两煎好后，放入西红柿煸出汁。
2
西红柿出汁后，鱼身上撒入适量的盐，倒入没过鱼身近二分之一的水，葱白段放在鱼身上，盖上锅盖焖到就有三分之一的汁。
3
装盘出锅，洒上葱花。
