超下饭又超简单的萝卜干炒腊肉
简单
4人份
今中午发了作品，刚刚突然觉得应该给友友们分享一下这道简单易做的美味，本想就在作品下面评论中介绍一下做法，但那样估计友友们不一定会看到，所以干脆发在菜谱里。 有需要的友友们，拿走不谢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 三根蒜苗
- 十个干辣椒
- 四瓣蒜
- 适量勺生抽
- 适量萝卜干
肉类
- 一小块腊肉
蔬菜
- 五片姜
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
之前没想要发菜谱故没照步骤图，我就介绍一下做法吧：
2
1.腊肉泡水一小时再煮十几分钟捞出切片；
3
2.萝卜干泡水15--20分钟后挤干水切中长粒；
4
3.姜蒜切片，干辣椒切粒，蒜苗切粒；
5
4.油（少油）锅炒香姜蒜片后倒入腊肉，炒变色后倒入干辣椒炒香，再倒入萝卜干粒炒匀，放入少许生抽（腊肉是咸的，此时只为萝卜干，亲们依各自口味来定是否放生抽），再放入蒜苗粒炒匀炒香后起锅装盘
6
对于泡腊肉和萝卜干的时间，请依自家腊肉咸度和萝卜干的粗细来调节。我用的干辣椒是中辣的，入菜是增香，也请大家自行调整。
