酥松曲奇—可可
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1g香草精
- 1个(19g)蛋黄
- 1个蛋黄
- 20g杏仁粉
- 20g黑巧克力99%
- 25g杏仁粉
- 30g玉米淀粉
- 70g面粉
调味品
- 120g无盐黄油
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100h黄油室温软化 黑巧克力➕20g黄油隔水融化
2
黄油➕盐打发至微微发白
3
分多次加入糖 搅拌均匀
4
分多次加入蛋黄 香草精 巧克力溶液 搅拌均匀
5
分多次加入可可粉 杏仁粉 玉米淀粉 低筋面粉切伴均匀
6
装入裱花袋 成型
7
烤箱中间 180度10分钟 150度10～15分钟
