黑胡椒照烧鸡腿
简单
4人份
香嫩可口 鲜甜适中
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒
- 1勺耗油
- 1勺蜂蜜
- 2只鸡腿
- 2片柠檬
- 3勺生抽
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量克盐
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨 刀背稍等切一下 鸡皮用刀稍微划几下 以免下锅煎的时候缩边
2
就这样稍微划几下
3
鸡腿加入黑胡椒酱一勺 加盐入底味儿 加柠檬汁 加姜片 加生抽一勺 加一勺油 用手抓伴均匀 放冰箱冷藏1小时
4
我用这个牌子的黑胡椒酱
5
调一个照烧汁 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 水 比例2+1+1+1➕50ml水 因为酱油比例多 所以可以不用加盐，口重的朋友可以适量加盐。
6
鸡腿下凉锅 鸡皮朝下中小火煎到表皮硬一点 在翻面 继续中小火煎 稍微变色倒入调好的照烧汁 盖盖 焖3-5分钟 关火
7
鸡腿改刀 排盘。
8
去鸡骨头 熬汤 加姜片白胡椒粉 咸盐 不浪费还好喝。
