干煸香酥刁子鱼
简单
4人份
去菜市场看到就买了一点，想着好久没吃刁子鱼了😍…绝对就是自己嘴巴馋！当天让老板杀好了，回家洗干净后放适量盐腌制，用菜篮子挂在阳台…今天白天就拿出去晒了一天太阳…晚上就弄了一盘子
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 10粒青花椒
- 15条鱼
- 1勺生抽
- 2个干辣椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 3根小葱
调味品
- 半勺陈醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备适量晒好的鱼，剥好蒜子，切好姜丝，葱花，准备好花椒青花椒干辣椒…
2
锅烧热放入比平时多一点的油，然后再把刁子鱼放入油锅煎好，煎好以后盛出来
3
再起油锅烧热，爆香蒜，姜丝，花椒，青花椒，放入酱油醋，再点一点水放入干辣椒跟鱼，炒两下，水干放入葱花…关火出锅
