风干牛肉烤箱版
简单
4人份
最近淘宝风干牛肉很火大概150一斤！吃起来有点不放心所以自己研究了一个制作风干牛肉的办法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺蚝油
- 一勺鱼露
- 一小块桂皮
- 两个八角
- 十克丁香
- 若干干辣椒
肉类
- 牛肉
调味品
- 两片香叶
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉顺着文理切成拇指粗的肉条
2
把八角，桂皮，干辣椒，丁香，香叶放在水里熬出香味，烧开以后小火熬制30分钟左右。
3
熬好的卤水加盐、酱油，料酒，鱼露，蚝油！
4
然后把切好的牛肉条腌制两小时以上最好过夜
5
把腌制好的牛肉条，用烤箱在八十度的温度烤十五小时、然后230度烤5分分种！之后80度温度再烤八小时（可以更具自己喜欢的干度调整）
