好吃的蒸面包
简单
4人份
我做了两种方式的面包，一个是蒸锅版，一个是电饭锅版，各有各的口感。
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食材清单
其他
- 250克（2纸杯）高筋面粉
- 3个鸡蛋
- 4克酵母
- 50克（7小勺）白糖
- 少量椰蓉
- 少量烘焙巧克力豆
- 少量葡萄干
- 约15ml牛奶
- 约15ml玉米油
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我准备了蒸锅和电饭锅两种方式，配料是相同的。
2
将250克面粉，50克白糖，4克酵母，3个鸡蛋，15ml牛奶，15ml玉米油混合搅拌。
3
揉成光滑的面团,并一直揉搓约20分钟左右，直至揉出透明的手套膜状,这样才能做出好吃的拉丝面包。
4
盖保鲜膜放入盆中醒发，发至2倍大后，可加入适量葡萄干，烘焙巧克力豆揉到面中，排气。
5
把容器抹上玉米油方便脱模，将揉好的面团分割成8个小圆团放入容器中。
6
覆盖保鲜膜二次醒发20~30分钟（这是用另一个盆做的）。
7
醒发后刷1个蛋黄液，撒椰蓉粉。
8
在容器上覆盖保鲜膜，蒸锅水开后上屉蒸40分钟，闷5分钟后取出，这是蒸锅面包。
9
电饭锅选煮饭档，这是电饭锅面包。
10
好吃能拉丝的面包出炉了😍
