红豆毛毛虫🐛面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20g奶粉
- 20g黄油
- 250g红豆沙
- 250g高筋面粉
- 面团材料：
- 馅料：
肉类
- 180g牛奶
调味品
- 3g耐高糖酵母
- 8g白砂糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团所有材料（除黄油🧈外）加入到面包机中，启动和面程序，揉至成型加入软化后的黄油，再揉20分钟；
2
揉好的面团发酵至两倍大取出排气分成8等份，揉圆盖上保鲜膜醒发十五分钟，再包上31g的红豆沙，捏紧收口揉圆；
3
将红豆面团收口朝下，擀成牛舌状，用锋利刀片轻划出一排刀口；（注意只划上面的面皮，不要划透）
4
划好口的面片翻面，刀口朝下，卷起来整形；
5
放入烤箱35度（里面再放一杯开水）发酵一小时，直至明显变胖；
6
发酵好后表面刷一层蛋液；
7
送入预热好的烤箱中下层，上下火，180度烤25分钟。（怕颜色过深中间及时盖锡纸）
8
放凉后密封保存，三天内食用完。
