大连特色磨叽别名糯米凉糕
简单
4人份
只有大连家乡人叫它磨叽，跟别的地方都叫它凉糕！大连磨叽里面好像永远都是红豆馅滴！！
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食材清单
其他
- 500克冷水就行
- 500克糯米粉
- 根据自己口味放适当多的馅红豆沙
- 适量地瓜淀粉
- 适量油
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先称出水，糯米面，再混合均匀搅拌在一起，然后进蒸锅整30分钟！出锅后用筷子挑起来看看是否均匀熟络！（上图是蒸完的样子哦）
2
准备如图2所示的用材，准备开动！案板抹油，带手套，这样包起来不容易黏手更容易造型！
3
用手按自己喜欢的大小制作，边薄点！中间厚，要不然收边容易厚！
4
放！红豆沙～
5
包成圆团子
6
滚上面！其实不弄面也行！但是大连人的磨叽上面都有面，我就照葫芦画瓢吧！嘻嘻😊
7
好了成品出图
8
吃不了那么多，我包装成小份给爸爸妈妈们送去点！再跟好朋友们分享一下！生活瞬间美好了呢！
