好吃下饭的酿豆角
简单
4人份
炎热的夏天，用时令蔬菜做出一道充满食欲的菜品。
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食材清单
其他
- 10根豆角
- 150克七分瘦三分肥的猪肉
- 1个蒜
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 200克鲮鱼肉
- 适量料酒
- 适量淀粉
调味料
- 半勺酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉剁碎加入鲮鱼肉加调料（按各人口味）酱油、料酒、蚝油、油、鸡蛋清、淀粉按同一方向搅拌到起胶，把豆角氹水变软放入冷水泡一下，把豆角编成花环状，酿入调好的馅料。
2
把酿好的豆角的两面煎金黄。
3
把煎好的酿豆角放锅里加调料(水、蚝油、酱油、糖、蒜末)煮约3分钟，起锅前加水淀粉。
