简单易做的黄豆炖猪蹄
简单
4人份
昨天去集市买了两根猪蹄，猪蹄一般我之前在家卤或者红烧的。女朋友说想吃炖黄豆的，于是就去亚超买了包黄豆。 主料：猪蹄，黄豆。 辅料：葱，姜，料酒，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽。 首先中午先把黄豆泡好，我就抓了两把结果午睡起来一看都发成一碗了。
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食材清单
其他
- 150克黄豆
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2只猪蹄
- 半勺老抽
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆提前4小时泡软
2
把猪蹄剁成块，然后放锅里加料酒跟葱姜焯水，水开了大概煮个5分钟左右捞出洗净。
3
沥水之后放锅里用油炒一下然后加桂皮八角炒出香味
4
放生抽，老抽，冰糖跟黄豆
5
加水至没过猪蹄，放电饭锅炖一个半小时
6
这是炖好之后
