自制无添加～酸甜柠檬酱
简单
4人份
疫情期间，总想着倒腾美食，尝试了很多，有失败，也有成功，但还是后者多余前者^_^毕竟，还是有那么一点点的天赋在那^_^😄 喜欢研究简单易上手的美食～
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食材清单
其他
- 2个柠檬
- 2个鸡蛋
- 克玉米油20
- 克糖80
调味料
- 克盐少许
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一，把柠檬用盐搓洗干净后晾干，用盐搓洗后的柠檬那股清香扑鼻而来。味蕾已被挑动。（晚点补图）
2
用工具把柠檬皮刮下来，刮的时候要小心不要刮到白色部分。后期会影响口感……
3
准备一个隔水加热的容器，把刮完皮后的柠檬对半切开，用力挤压，我两个柠檬大概挤了60g左右柠檬汁，然后在柠檬汁和柠檬皮屑中加入2个鸡蛋、100g糖、1g盐，用打蛋器搅拌均匀。
4
锅里放水加热至一定程度（还没有到沸点，开始冒泡泡的时候）把刚搅拌好的混合物放入锅中隔水加热，重要的是边加热边搅拌。一定不能偷懒哦……
5
搅拌到开始变粘稠但还可以稍微流动即可。冷却后会更粘稠。
6
成品来咯！味道炒鸡好吃😋没有人们所说的蛋腥味……我并没有过滤，有柠檬皮碎在里面，那是另一番风味。你尝过就知道了……
