顶配版开洋瑶柱葱油拌面
简单
4人份
虽然是北方人从小却不太爱吃面，没想到来上海后，居然爱上了葱油拌面，总是出去吃觉得不划算啊，然后试着在家炸葱油，慢慢做了些修改，最近新调整了一般顶配版的豪华葱油拌面～
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食材清单
其他
- 100克小葱
- 100克油
- 20克瑶柱
- 30克虾米
- 70克老抽
- 80克生抽
- 一人份面条
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备小葱，洗净去须，切段，老抽、生抽、白糖、开洋和瑶柱提起洗干净，滤干水分备用。
2
热锅热油，放入小葱和开洋瑶柱，一起炸，中火即可。
3
炸至小葱焦黄准备倒入酱汁。
4
炸葱的时候把老抽生抽白糖混合，待葱炸好倒入酱汁。
5
待酱汁与油融合继续加热
6
待酱汁与油完全融合至滚开，稍等片刻即可，切勿火大烧干。
7
关火晾凉后装入干净玻璃瓶，每次吃的时候拿干净勺子搅匀浇在煮好的面条上即可。
8
拌开配个煎蛋，又是美好的一餐～
