助长炒小公鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只斩块小公鸡
- 2根鲜党参
- 2瓣蒜
- 5颗红枣
- 7-8个桂圆干
- 一块剁碎姜
- 两勺料酒
- 枸杞一小把
调味料
- 少许糖
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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热锅下油爆姜蒜
2
香菇入锅炒鸡肉
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大火煸炒莫着急
4
酱油加盐再加糖
5
党参红枣加水焖
6
再加桂圆和枸杞
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稍焖出锅摆盘中
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1. 热锅下少许食用油
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2. 姜蒜末入锅爆香
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3. 将泡好的香菇片挤干水分入锅煸（如果有干贝可先放干贝煸香再加入
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4. 鸡肉入锅大火慢慢煸炒
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5. 加入盐巴和酱油翻炒均匀继续煸
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6. 锅干得差不多了就可以加入新鲜党参段和红枣翻炒
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7. 加入料酒或者米酒少许翻炒提香
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8. 加入清水没过鸡肉，大火烧开，转中小火焖
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9 收汁差不多后加入桂圆肉和枸杞再翻炒焖至收汁，此时坚韧的小公鸡已经松软入味
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出锅摆盘就可以啦
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ps 小公鸡肉对正在处于生长发育阶段的孩子有助长作用，对体弱或者产妇都可以增强免疫力，很不错哦，大家试试
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回头再给大家更新图片视频，今儿没拍💖
